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2001年05月14日 星期一

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五星啤酒与“双合盛”



  北京的五星啤酒现在是很有名声了,年轻的读者可能不大知道,它早年的字号叫“双合盛”。

  “双合盛”啤酒厂,原座落在彰仪门(今广安门)外车站旁,老板是两位结为金兰之好的张凤亭与郝跻卿。

  光绪年间,山东大旱,俄国人乘机拐骗劳力,张凤亭和郝跻卿正值年轻,便背井离乡,去西伯利亚采金。后来发现上当,思念故土,又无盘缠,就到海参崴车站当搬运夫。所挣无几,二人又改做买卖,借钱租了一间店铺,经营杂货。为纪念二人在异乡合作,挂起了“双合盛”招牌。

  “双合盛”杂货铺恰处在俄国五星将军海参崴提督的官邸斜对面�!疤焓辈蝗绲乩�,张郝二人经常到官邸送货,久而久之,探听到提督喜饮烈酒。为了讨好,他们就专程去大连等地购买陈年老酒,专供提督饮用。由于二人精明能干,巧于心计,服务殷勤,深得提督赏识,因而时常关照他们。

  光绪二十六年春(公元1901年),提督派人叫张凤亭到官邸,神秘地对张说,“从今年7月1日起,进口关税将增加两倍,倘若预先从中国进一大宗货物到海参崴,可以发大财�!闭欧锿は仁歉咝�,后又面露难色说:“可是这几年之积蓄不过300两银子,进不了多少货呀!”提督压低声音说:“钱好办,我想法子替你筹措。不过……”说到这里有意停顿一下,张凤亭立即心领神会:“赚到钱四六开,我们拿四成�!碧岫搅成下冻鲆凰磕岩跃醪斓奈⑿�。遂致函驻山东的“华俄道胜银行”办事,出面为张郝二人作保。张凤亭在山东借到银子10万两,先后从烟台、龙口等地套购大量绸布、杂货,运抵海参崴。是年7月1日后将货物售出。如此不到两年“双合盛”真的兴盛起来,获利达八、九万两白银。

  到1904年,日俄战争爆发,“双合盛”已具相当规模。张凤亭、郝跻卿当上了老板,也有了地位,与海参崴提督关系更为密切。提督将军需物品,包括粮食,多让“双合盛”办理。虽俄国战败,但“双合盛”却从中再次发了财。

  后来,张凤亭夫妇回到国内,并于1915年在北京创建了双合盛啤酒厂。它所生产的五星啤酒青香甘醇,爽口提神,风味独特,不仅享誉海内,还在国际上荣获过金奖。


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