记者揭秘广东“水煮活猫”制作全过程。广州西郊增槎路两侧是广州乃至整个广东省最大的家畜和禽类批发市场的聚集地。进入这些市场后记者才发现，想要在这里摸到“猫源”绝对不是一件简单的事情。姓黄的猫贩子告诉记者：“吃猫肉肯定吃活猫啦，隔天的猫死的多，客人不喜欢吃。”(5月24日《新快报》)
国人敢吃，会吃，善吃，吃技源远流长，吃法“蔚为壮观”。吃猴脑，吃果子狸，都曾让人倒吸冷气。殊不知，又一残酷而惊险的吃法———“水煮活猫”已经登堂入室，招摇于世了。“天上飞的除了飞机，海中游的除了船只，四条腿的除了板凳，长着毛的除了掸子……”有人以此描摹广东人的敢吃。看来这一评价名副其实，广州“水煮活猫”这一血淋淋的吃技再次让我们目瞪口呆，毛骨悚然。
其实，敢吃的何止广东人，国人的贪吃、敢吃早已颠覆了可能的想象，超越了地域的界限。数字显示，长沙市每天大概消费1万公斤蛇，这些蛇中至少有3成是野生。正是因为老鼠的天敌蛇几乎被灭绝，老鼠的另一天敌猫头鹰被捕杀殆尽，洞庭湖鼠患才如此迅猛。
古代的《孟子》有句话：“天作孽，犹可违；自作孽，不可逭�！薄段藜涞馈吠灿芯浠埃骸俺隼椿�，迟早是要还的�！笨梢远涎裕恳淮翁煸值谋澈蠖蓟蚨嗷蛏僖渥湃嘶龅暮奂�。什么都敢吃、什么都要吃，吃到最后终究会被报复的。洞庭湖鼠患是一例，类似的例子很多。
其实，人类的残酷不止表现在吃上，不仅表现在对生物界的蹂躏上，还表现在对大自然的屠戮上。这种无休止的蹂躏和屠戮必将来带祸端。洞庭湖鼠患只是大自然报复人类的一个逗点，或者说只是一个剪影。留心可以发现，我们现在已经进入被大自然全面报复的高发期，尽管这有些残酷，我们不愿意接受，这却是冷酷的现实。比如，面对太湖蓝藻的爆发，有人辩称是一时一地的现象，殊不知，此地蓝藻尚未根除殆尽，巢湖、昆明蓝藻以猝不及防的方式袭击了人类。蓝藻猖獗频仍的根源即是人类无休止的污染。多年前，人类杀鸡取卵式地发展经济，当GDP数字日渐提升，环境污染的隐患早已埋下。此间，即便有些许环保义士力陈污染的利害，但政府部门在GDP崇拜的快感中已经忘乎所以，无暇旁顾了。
面对生物界和大自然的丰腴与沉默，人类为什么贪得无厌？为什么肆无忌惮？为何不知收敛？难道非要等到激怒了生物界和大自然才会幡然醒悟吗？多少年以来，我们一直被灌输“人类是万物之灵长、自然之主宰”的理念，仿佛人类是天生的统治者，无所不能，无坚不摧，无往而不利。有人说：“没有人能自全，没有人是孤岛，每人都是大陆的一片”。是的，其实，人类也只是生物链上的一环而已，一味地暴殄天物，一味地挞伐大自然，一味地疯狂索取，最终会被生物界和自然界抛弃。
核物理学家詹克明说：“人类在发展中堕落，在科学中愚昧，在叛逆自然中自掘坟墓。忤逆自然的人类将不会在大自然中寿终正寝。人类是一个整体，我们都是‘地球号’宇宙航船的乘客。共生共灭的人类只有同舟共济，只有拯救整个人类才能真正拯救我们自己。敬畏自然、顺应自然、理解自然，我们人类方可在大自然中和合万世，颐养天年�！敝囟琳蚕壬母呗�，依然冷汗直出，感慨颇多。是继续疯狂报复生物界和大自然，走向死亡的彼岸，还是悬崖勒马，停止伸向生物和自然的黑手？这并不难抉择，问题是，当人类已经利令智昏，会轻易缩回黑手吗？
现在尚无法预料，“水煮活猫”将会带来什么后果？但洞庭湖鼠患是前车之鉴，也是一记沉重的警钟，是向人类发出的一次警告。毕竟，如果再如此再熟视无睹，再充耳不闻，丧钟会为自己而鸣。(作者：王石川)
