中新网10月30日电 据澳门日报报道，由澳门饮食业联合商会主办的“第8届澳门美食节”将于11月7日至11月23日，一连17日在澳门西湾湖广场举行。本届在“台湾观光协会”的协助下，推出台湾20名店的“台湾夜市”，安排近20家风靡宝岛的特色老店参加，将最地道、最传统的美食带进澳门。

　　届时，各店名厨也会一一现身，亲自主理泡制各款驰名的宝岛美食，并向在澳门格兰披治大赛车期间由世界各地来澳的旅客推介。

　　有关方面29日下午1时举行记者招待会。饮食业联合商会会长暨第8届澳门美食节统筹委员会主席陈泽武，该会理事长暨第八届澳门美食节统筹委员会总监李汝荣，以及“台湾观光协会”香港办事处主任王春宝等均有出席。

　　29日记者招待会现场，更邀请六家本次参加美食节的台湾与会美食餐厅，如青青餐厅、宜兰礁溪老爷大酒店、南投金都餐厅、河边海鲜餐厅、度小月担仔面、周氏虾卷即场示范镇店之宝的烹调，并向大家推介当地饮食文化。

　　在17日的美食节期间，将有近20家来自台湾南北各地的名店参加，入场者毋须亲赴台湾，就可一次尽试出名的台湾美食。届时有关方面更会邀请参与20届台湾灯会的制灯大师林健儿制作一对龙凤灯柱增添夜市镇璀璨光彩。另外，大会更安排了“九天民俗技艺团”及“原缘文化艺术团”两个知名的台湾表演团体作特别演出，以增加入场人士对台湾的认识，提高到台湾旅游的兴趣。

　　陈泽武表示，本届美食节将会一如既往，配合“第55届澳门格兰披治大赛车”进行，并继续秉承吃喝玩乐的美食嘉年华精神。

　　王春宝则表示，台湾美食一向备受各地旅客的喜爱，今年4月及9月，先后在香港主办过以台湾美食为主题的推广，均极受消费者的欢迎。这次参加澳门举行的“第8届澳门美食节”，台湾参加的名店数量更是历次之冠，相信必定可以有助美食节取得更大成功。

　　参与这次美食节的台湾度小月担仔面执行企划总监洪秀宏表示，这趟来澳门每天将准备卖出1000碗面食。他说，台湾虽然有很好的美食文化，但相对于外地人，认识并不算深，望透过参加美食节可以向外推广，并在如今的金融海啸之下，能稳住商机。