香港东亚运运动员套餐曝光 集中西饮食精华(图)——中新网
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    香港东亚运运动员套餐曝光 集中西饮食精华(图)
2009年11月30日 15:13 来源:中国新闻网 发表评论  【字体:↑大 ↓小
香港东亚运运动员套餐曝光。图片来源:文汇报
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  中新网11月30日电 据香港《文汇报》报道,香港东亚运运动员套餐曝光。为东亚运比赛场馆提供膳食的供货商,在12天的赛事里共提供4.2万个运动员套餐及3万人份量的小食。

  由于2300位运动员来自不同地区,各有不同的饮食习惯和文化,供货商将在18个场馆提供12组融会中西美食的运动员套餐,部分菜式如罗汉齌炆伊面、干葱豆豉鸡球饭等粤菜,更别具香港地道特色,还特地为不同宗教的运动员提供犹太餐、清真餐、素食等,更附有韩国泡菜供选择,一解运动员的乡愁。其余两个场馆则以自助餐形式供应,每日提供7款热盘及1款甜品,但自助餐热门美食鲍鱼、生蚝、刺身等被列为“高危食物”,严禁向运动员提供。

  维他奶国际集团附属公司维他天地将在东亚运动会举行期间,向20个比赛地点提供共4.2万个运动员套餐。集团香港行政总裁齐松透露,集团会预留一定数量的后备饭盒,以备不时之需,难以避免有厨余。该公司设计餐单时以卫生署提倡的“饮食金字塔”为标准,再由该公司及食环署各派一位营养师监督,以确保食品营养及质素。

  菜式方面,运动员套餐集中西饮食之精华,前菜以西式食物为主,包括焗吞拿鱼薯茸、香草焗鲜蘑菇粒、焗红酒牛柳粒等,主菜则以中菜为主,包括干葱豆豉鸡球饭、罗汉齌炆伊面等。齐松表示,由于不同地区的运动员饮食习惯有所不同,“我们除了提供韩国选手最爱的泡菜外,亦会提供犹太餐及清真餐。”

  此外,东亚运公司规定维他天地在将军澳及石硖尾的比赛场地提供自助餐,包括7款热盘及1款甜品,但生蚝、刺身、生蛋类、寿司,甚至鲍鱼等自助餐热门食品,由于被食环署评为“高危食物”,严禁向运动员提供。

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我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。
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