- 郑州餐饮企业“抄底”大学生 月薪千元优先升职
郑州一些餐饮店一改春节后招聘的旧习，节前开始大量招聘服务员，并指明要招大学生。记者从河南省餐饮行业协会获悉，从去年12月份以来，郑州餐饮业已经招聘了上千名大学生，这在往年是没有过的现象。
大学生：工资高，还有机会做中层
昨天（1月14日）上午，河南商专的32名毕业生来到位于郑州市经一路的一家餐饮店，住进了专门为他们准备的宿舍里。这是这家餐饮店今年春节前招收的第三批大学生了，加上前两批，已经招了94名大学生，他们的工作是服务员。
郑州科技学院的应届毕业生孙迪现在该饭店前厅做服务员。此前，他已经找了3家企业，都不合适。去年12月初，他抱着试试看的态度来应聘，结果发现这里待遇不错，第一个月可以拿到1000元工资，两个月后就可以涨到1500元了。
孙迪说自己原来只是想在这家餐饮店暂时落脚，现在决定留下来好好干。他说：“如果我干得好，还可以到北京的店去工作，那里工资更高。听说公司在郑州的这家店，中层年终分了4万多块钱，北京店，普通员工平均就能分3万多块钱�！�
“我们春节后还要再招200名左右�！备貌鸵甑亩鲁こ旅艚樯埽骸罢薪吹拇笱肽旰缶涂梢圆渭悠笠抵胁愎芾砣嗽钡木浩�。那些没有接受过高等教育的服务员要想竞聘中层，需要在我们店有两年以上的工作经历，还需要接受再教育。”
孙迪说，半年之后的竞聘也是吸引他留下来的一个重要原因。
餐饮店：趁招聘淡季储备人才
位于郑州市金水路上的一家餐饮店也招了十几名大学生做服务员。该店董事长陈新富介绍：“过去我们也想招聘一些大学生，虽然待遇不低，但他们不愿意来。现在就业形势不太好，他们改变了观念，也愿意来了。”
从去年12月以来，郑州餐饮业已经招聘了上千名大学生。河南省餐饮行业协会秘书长张海林介绍，过去，大学生对餐饮企业的认识有偏差，认为去饭店就是端盘子刷碗，“现在，很多餐饮企业档次提高了，管理规范了，待遇提高了，服务员做得好也有机会做白领。”
记者发现，已经招聘了大学生的餐饮企业都是做得比较好、效益不错，有一定知名度的品牌企业。位于郑州市纬二路上的一家餐饮店的老总表示，现在是招聘的淡季，也是人才“抄底”的时候，招聘大学生很划算。他直言不讳地说：“让大学生做服务员也能产生一种广告效应，来就餐的客人一听说为他们服务的是大学生，会对企业另眼相看�！�
张海林介绍，近年来，郑州餐饮业发展较快，想有新发展的饭店需要有高素质人才的进入，“他们储备了大量人才，等经济形势一好转，企业就会有大的发展”。(李凌)
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